J'ai reçu dernièrement une série de recettes de pain (cuisine AZ) que j'ai bien sûr voulu essayer. Ingrédients : 500 g de farine type 55 25 g de levure de boulanger fraîche 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel Préparation : (j'ai tout fait...

Il y a quelques mois déja, j'avais noté une recette sur Supertoinette (de Virginie31). C'est un pain de mie délicieux!!!!! la veille : préparer la poolish : mélanger 100 gr de farine t55 avec 100 gr de lait tiède et 2 gr de levure deshydratée. Laisser...

Voila, le grand saut est fait. Je créé mon blog. Et alors me direz vous, tu n'es pas la première!!!! Oui, oui, je sais, mais pour moi, c'est comme : un saut en parachute, c'est vertigineux une glace au chocolat, on voudrait qu'elle ne se termine jamais...