Le Labo de Loula

Des essais de pâtisseries, boulangeries pour les gourmands, comme moi

mardi 08 juillet

Gougères au fromage

Pour une bonne cinquantaine de choux Ingrédients 850 ml d'eau 250 gr de margarine un peu de sel 500 gr de farine tamisée 12 oeufs 500 gr de fromage rapé Préparation Préchauffer le four à 200 degrés Faire bouillir l'eau avec la margarine et un peu de sel (pas trop car le fromage est déja salé) Hors du feu, jeter la farine d'un seul coup. Mélanger vivement et remettre environ 1 minute à feu doux afin de désécher la pâte. Laisser un peu refroidir et ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre... [Lire la suite]
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mardi 08 juillet

Mon prochain défi

Il y a quelques semaines, mon fils, ce charmant bambin de bientôt 18 ans, m'a passé la commande pour son gâteau d'anniversaire (le 13 juillet). Il m'a dit :" Maman, tu te rappelles en France tu achetais du miroir au chocolat chez P****d (magasin de surgelés), je voudrais que tu m'en fasses un pour mon anniversaire." Alors la, je suis un peu restée comme deux ronds de flans car : Ce gâteau est trés beau Ce gâteau est trés bon Ce gâteau ne doit pas être facile à faire!!!!! Pourquoi me suis-je laissée... [Lire la suite]
Posté par expatriee à 12:52 - - Commentaires [5] - Permalien [#]