Le Labo de Loula

Des essais de pâtisseries, boulangeries pour les gourmands, comme moi

mardi 07 juillet

Concours Tomato Fiesta

Dans le cadre du concours Tomato Fiesta, je vous ai concocté une petite recette d'Afrique du nord.Je me souviens que tous les vendredi soirs, la Mekbouba prônait sur la table aux côtés des hallot (pains de Shabbat), et de toutes autres sortes de salades.Cette salade cuite est pour moi un des symboles de mes racines, comment pourrais-je envisager un repas du vendredi soir sans Mekbouba, sans couscous, sans dafina???? Oui, j'aime manger, je l'avoue et sans honte aucune, même si cela m'occasionne un petit embonpoint (il va bien... [Lire la suite]
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dimanche 05 juillet

Le Chocolev

Comme vous l'avez compris, vendredi c'était l'anniversaire de Loul@ Sénior et un anniversaire sans gâteau n'est pas un véritable anniversaire (oui, je sais, j'ai écris 3 fois le mot anniversaire dans la même phrase, la fatigue sans doute...) Vendredi, j'ai donc décidé de partir du boulot un peu plus tôt afin de pâtisser. Mon problème était de me décider : "Mais quel gâteau vais je bien pouvoir faire? Le 101, oui mais je n'ai pas tous les ingrédients sous la main, un bavarois, bof, non! Alors quoi???? Un gâteau au chocolat,... [Lire la suite]
vendredi 03 juillet

A l'attention de Loul@ Sénior

Et voila, mon chéri, encore une année de passée.... Je tiens à te souhaiter un super -méga joyeux anniversaire. Et comme on dit : jusqu'à 120 ans dans la joie et la bonne humeuret avec la santé!!! (photo récuperée sur PHOTOSEARCH) Fripouille  a expressement tenu a se joindre à nous tous pour célébrer cet évènement.
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jeudi 02 juillet

Les petits cakes aux prunes de Sandra

Dites moi la vérité : qui n'a pas été déjà se promener dans "Le Pétrin de Sandra"? Allez, avouez! Quand je vois toutes ces recettes, je me dis que j'ai envie de toutes les réaliser. Mais bon, soyons réalistes : je ne peux tout simplement pas : ou je n'ai pas les ingrédients (je rappelle que je vis dans le désert et que les chameaux ne nous achalandent pas en toutes sortes d'ingrédients indispensables a la réalisation de succulents pains et gâteaux en tout genre) ou je n'ai pas le temps ou bien alors, je n'ai pas l'énergie... [Lire la suite]
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mercredi 01 juillet

Sablés noisettes -pépites choco

Continuons dans la série des Sablés, puisque je participe au concours organisé par Mamina Je tiens par avance à m'excuser pour mes horribles photos, elles sont floues, mais vu que tous les sablés ont disparu, je ne peux même pas en faire de nouvelles. (Oups!!!) Comme je le disais dans ma recette de Sablés Pécan - Erable, travailler la pâte sablée quand il fait chaud, très, très chaud, ce n'est pas du gâteau (si vous me passez l'expression!!!, oui je sais, c'était facile....)J'ai donc préparé ma pâte, je l'ai enveloppée dans... [Lire la suite]
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lundi 29 juin

Il était une fois.....

une française expatriée, gourmande en mal des saveurs de son enfance qui décida de se lancer dans le monde de la blogosphère. Il y a de cela tout juste un an, et oui, déjà un an. Bon, OK, il y a eu une interruption de six mois. Mais comme vous pouvez les constater, je suis revenue parmi vous. Durant cette période, vous avez été nombreux à me rendre visite, à me laisser des commentaires, des encouragements et c'est grâce à vous que l'aventure continue. Alors, continuez, j'ai besoin de vous : Faites moi part de vos... [Lire la suite]
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vendredi 26 juin

Trois ans déja

Oui, cela fait déja trois ans que Guilad Shalit est retenu prisonnier. Trois très longues années que l'on est sans nouvelles de ce jeune homme qui n'intéresse pas vraiment la haute sphère médiatique et politique. Est-ce de l'indifférence ou bien est-ce que cela ne cadre pas avec  les objectifs la politique internationale? Je voulais juste que l'on se souvienne de ce jeune homme. ... [Lire la suite]
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jeudi 25 juin

Sablés Pécan - Erable

J'adore les sablés, pas vous? C'est un de mes petits pêchés, mais chut, personne ne le sait sauf vous et moi. Quand j'habitais encore en France, j'allais spécialement chez Mark et S......r, pour acheter des paquets de Shortbread (rien que de l'écrire, je suis au supplice. Donc c'est pour vous dire à quel point je suis accro! J'adore aussi les noix de pécan et je ne suis pas la seule dans la famille  Loul@ J'ai commandé dernièrement des noix de pécan pour la cuisine et cela m'a donné envie de faire des petits gâteaux. ... [Lire la suite]
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mardi 23 juin

Confiture Pommes - Melon - Graines de Fenouil

En ce moment, je reçois de super fruits : Abricots, pêches, nectarines, prunes rouges, melons..... Et puis avec mon boulot, je suis bien placée, puisque c'est moi qui les commande!!! Donc ces temps ci, on mange pas mal de melon, mais c'est comme tout, au bout d'un moment, on n'éprouve plus le même plaisir qu'aux toutes premières bouchées. J'avais donc dans mon frigo, une boite avec un demi melon épluché et dans ma corbeille à fruits 5 ou 6 vieilles, très vieilles pommes rouges qui n'en pouvaient plus d'attendre qu'une bonne... [Lire la suite]
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mardi 23 juin

A mes amis

Un grand merci pour vos messages d'encouragement, en particulier à Loul@ senior qui m'a soutenu, aidé et encouragé. J'avoue que mon retour est dû en grande partie grâce à lui. Il a su trouver les mots justes, il a su être extrêmement patient (ma grand mère m'a si souvent répété que la patience est un grand atout dans la vie). Merci Piroulie pour ce message sur ton blog. J'ai vraiment besoin de vous, vous êtes mon énergie. Alors je vous souhaite fidèles et nombreux. MERCI A VOUS TOUS
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