Le Labo de Loula

Des essais de pâtisseries, boulangeries pour les gourmands, comme moi

samedi 15 novembre

Les baguettes au levain Kayser ou la fournée du jour

A la demande générale de la famille Loul@, je me suis remise aux baguettes. J'avais envie d'une vraie baguette, au goût subtil de levain.Il y a quelques jours, en fouinant, je suis tombée sur la recette du levain Kayser sur le blog de Papilles et Pupilles.Je n'ai pas pu le réaliser avec les ingrédients originaux, vu que je dois me satisfaire de ce que je trouve dans notre petite épicerie. Mais soit, il n'y a pas de raison que ce ne soit pas bon. Contrairement à mon habitude, je n'ai pas utilisé ma MAP. J'ai ressenti le besoin de ce... [Lire la suite]
Posté par expatriee à 19:48 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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mardi 05 août

De vraies baguettes à la française !!!

J'adore l'endroit où je vis depuis maintenant 4 ans. C'est une région magnifique dont je ne me lasse pas d'admirer le paysage. C'est un petit coin de désert, entre la Jordanie et l'Egypte, situé à la pointe sud d'Israël. Les couleurs du coucher du soleil qui se reflètent sur les montagnes se déclinent dans des teintes de violet, fushia, rose pale. C'est un pur régal, quand je m'assois dans mon fauteuil sur la terrasse, je suis aux anges. Mais, car il y a un mais, comme vous pouvez vous en douter, il me manque... [Lire la suite]
Posté par expatriee à 18:20 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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