Le Labo de Loula

Des essais de pâtisseries, boulangeries pour les gourmands, comme moi

mardi 08 juillet

Gougères au fromage

Pour une bonne cinquantaine de choux Ingrédients 850 ml d'eau 250 gr de margarine un peu de sel 500 gr de farine tamisée 12 oeufs 500 gr de fromage rapé Préparation Préchauffer le four à 200 degrés Faire bouillir l'eau avec la margarine et un peu de sel (pas trop car le fromage est déja salé) Hors du feu, jeter la farine d'un seul coup. Mélanger vivement et remettre environ 1 minute à feu doux afin de désécher la pâte. Laisser un peu refroidir et ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre... [Lire la suite]
Posté par expatriee à 20:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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