Le Labo de Loula

Des essais de pâtisseries, boulangeries pour les gourmands, comme moi

jeudi 24 juillet

Madeleines : 3ème essai

Suite à ma demande de participation à mes lecteurs (trices), j'ai reçu quelques nouvelles recettes à tester. J'ai fait une sélection en fonction des ingrédients nécessaires, puisque dans mon oasis, je suis ravitaillée par les dromadaires!!!! Donc toutes les bonnes choses, la plupart de celles que j'aime, et bien je n'ai pas la chance de les trouver dans le commerce. Et ça, ça me désole......Et c'est dommage, car cela restreint mon champs d'action pour mes expériences.... Bon, stop Loul@, sinon là, tout le monde va se mettre... [Lire la suite]
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lundi 21 juillet

Les madeleines - 2ème essai

Alors, après la recette de Mercotte, j'ai trouvé une recette sur le site 750 gr.com (site très intéressant, soit dit en passant). Ingrédients : * 225 gr de farine tamisée* 1 sachet de levure chimique* 175 gr de sucre* 100 gr de margarine (ou de beurre) fondue et refroidie* 4 oeufs* Le zeste d'un citron (j'ai utilisé du citron vert)* 1 pincée de sel Préparation : * Préchauffer le four à 240 degrés * Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissout* Ajouter la farine et la levure, les... [Lire la suite]
Posté par expatriee à 06:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 20 juillet

Les madeleines - Premier essai

Voila pour moi le commencement d'une nouvelle aventure : Les Madeleines Qui dans son enfance n'a jamais goûté à ces petites douceurs joliment bossues? Ayant depuis peu fait l'acquisition de moules à madeleines (plus d'explications dans la dernière newsletter), j'ai décidé de tester plusieurs recettes afin d'adopter celle(s) qui nous fera basculer vers les souvenirs de nos jeunes années. Mon premier essai : une recette de Mercotte, trouvée sur SupertoinetteSupertoinette Ingrédients (pour une trentaine de pièces)  :*... [Lire la suite]
Posté par expatriee à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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