Le Labo de Loula

Des essais de pâtisseries, boulangeries pour les gourmands, comme moi

lundi 30 juin

, Le bon gros pain de campagne

J'ai reçu dernièrement une série de recettes de pain (cuisine AZ) que j'ai bien sûr voulu essayer. Ingrédients : 500 g de farine type 55 25 g de levure de boulanger fraîche 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel Préparation : (j'ai tout fait en MAP) Sans MAP : Émiettez la levure dans un bol et délayez-la dans 20 cl d'eau tiède, laissez reposer pendant 15 min. Versez 450 g de farine dans une jatte, faites un puits au centre et ajoutez-y la levure. Mélangez... [Lire la suite]
Posté par expatriee à 04:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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