Le Labo de Loula

Des essais de pâtisseries, boulangeries pour les gourmands, comme moi

dimanche 31 août

Petite compote light et goûteuse

Ce n'est pas parce que mon cholestérol a l'intention de faire sa petite révolution que je vais sombrer dans des recettes sans saveurs. Aucun risque!!!! Je veux bien faire attention, mais je refuse la facilité et encore plus la morosité, donc à moi de me creuser les méninges afin de transformer mes recettes. La diététicienne m'a autoriser un petit 4 heures qui peut se composer de 2 ou 3 tranches de Wasa light agrémentées de tofu à tartiner ou de compote light. Ingrédients pour un pot standard : 8 pêches bien... [Lire la suite]
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mardi 26 août

Interview sur 750g.com

Voila, ça y est, j'ai donné ma première interview en tant que blogueuse (débutante!!!). Voici le lien : clic C'est un site très sympa et très varié, dans lequel je vais régulièrement chercher de l'inspiration. Je vous le recommande : clic Ce qui est bien, c'est que grâce à cette interview, j'ai eu l'occasion de mettre ma photo sur mon blog. En effet, la photo que je leur ai adressé était de qualité médiocre et ils m'ont demandé de leur en transmettre une autre. J'ai demandé au fiston de me tirer le portrait, lol.... et du... [Lire la suite]
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lundi 25 août

Nouvelle orientation

Il y a quelques semaines déja, j'ai reçu les résultat de ma prise de sang........ Et comme je m'en doutais, mon taux de mauvais cholestérol est monté en flèche. Et oui, avec l'âge et mes habitudes alimentaires de vilaine gourmande que je suis, ça n'était vraiment pas une surprise. Donc munie des ces résultats, je vais, aujourd'hui, aller rendre une petite visite amicale  à la diététicienne. Il va sans dire que mes recettes vont s'en trouver quelque peu modifiées, mais il est aussi évident que je continuerai à me conduire... [Lire la suite]
mardi 19 août

Petits fondants au chocolat et crème anglaise

Dimanche soir, les garçons mangeaient avec nous et il est impensable de ne pas terminer un petit repas familial sans un petit dessert sympa. Le problème c'est que je n'avais pas trop envie de faire quoi que ce soit. Je sais que le chocolat, dans la famille, tout le monde aime..... Donc une recette de fondant ça ne demande pas trop de temps ni d'énergie, en un mot : PARFAIT !!! Mais je me suis dit qu'accompagné d'une petite crème anglaise, ça serait encore meilleur. Par contre, je n'avais pas pensé que ça demandait du temps et... [Lire la suite]
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samedi 16 août

Le riz au lait en MAP (Machine A Pain)

Depuis que j'ai ma nouvelle MAP (Morphy Richards), je m'éclate!!! Grâce à mes copines, j'ai pu télécharger la notice en français, alors, franchement, que demander de plus? J'ai testé pas mal de recettes de pain  et notre préférée est celle du pain français. Non ce n'est pas par chauvinisme, c'est tout simplement que ce pain (bon d'accord, il a la forme d'un cube, mais on finit par s'y faire, je vous assure!) sort avec une croûte croustillante à souhait et une mie aérienne. Les recettes des petits pains individuels ne... [Lire la suite]
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jeudi 14 août

Confiture de lait au chocolat

Aujourd'hui je me suis lancée dans une nouvelle espèce de confiture. Jusqu'à présent, je ne m'étais attachée qu'aux confitures et gelées de fruit et puis j'ai vu un article sur la confiture de lait. Je ne suis pas fana de cette confiture mais en l'agrémentant de cacao, cela changeait sérieusement la donne. Donc en sortant de notre salle à manger commune, je suis partie faire un petit tour dans notre frigo commun. Et oui, ça marche comme ça au kibboutz, il reste encore certaines choses auxquelles nous avons accés communément. ... [Lire la suite]
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dimanche 10 août

Au ralenti

Comme vous avez du le remarquer, la plupart des blogs fonctionne au ralenti en cette belle période estivale. Et bien moi aussi!!!! Mon petit  labo ne  sera pas complètement fermé pour cause de vacance mais ralentira la cadence pour cause de grosse fatigue.... Pour compenser ce manque d'activité, je vous offre un petit aperçu des endroits ou bien encore là Ou même ici, pourquoi pas où je serais heureuse de me prélasser en sirotant un petit à l'ombre d'un ... [Lire la suite]
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mardi 05 août

De vraies baguettes à la française !!!

J'adore l'endroit où je vis depuis maintenant 4 ans. C'est une région magnifique dont je ne me lasse pas d'admirer le paysage. C'est un petit coin de désert, entre la Jordanie et l'Egypte, situé à la pointe sud d'Israël. Les couleurs du coucher du soleil qui se reflètent sur les montagnes se déclinent dans des teintes de violet, fushia, rose pale. C'est un pur régal, quand je m'assois dans mon fauteuil sur la terrasse, je suis aux anges. Mais, car il y a un mais, comme vous pouvez vous en douter, il me manque... [Lire la suite]
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dimanche 03 août

Cupcakes au café vermi-choco

Hier, je suis allée faire un p'tit tour sur le blog de papilles et pupilles. Je me rappelle être arrivée sur ce blog en ayant lancé une recherche de recettes pour faire mes premiers cupcakes. J'ai beaucoup surfé, car c'est comme dans un super marché, on y trouve tout, et on a envie de tout faire. Ayant acheté dernièrement de l'extrait de café dans mon petit magasin qui brade tout à -50%, je voulais une recette à base de café, donc pourquoi pas des cupcakes. Ingrédients pour 12 grandes pièces et 6 petites 200 gr de beurre... [Lire la suite]
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