Le Labo de Loula

31 juillet 2009

La petite bête

Ce matin, je flânais sur ma terrasse quand tout à coup, mon regard a été attiré par un fébrile mouvement. J'ai découvert un insecte sur le canapé, un insecte que je voyais pour la première fois, et je peux vous dire que dans mon désert, les insectes ça...

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Tags: insectes

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24 juillet 2009

Flan pâtissier et utilisation des restes...

Ça fait déjà pas mal de temps que ça me trotte dans la tête : j'ai envie d'une part de flan, vous savez celle que l'on achète chez le boulanger. Sauf qu'ici il n'y a pas de boulangeries et de toutes les façons, ici, ils ne savent pas ce que c'est le flan...

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Tags: mangue, flan patissier, fécule de pomme de terre, maïzena, Christophe Felder

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20 juillet 2009

Les pécaboules

Si vous êtes au régime, si vous avez du cholestérol, passez votre chemin car cette recette est celle de tous les délits. Elle est riche en graisse, en sucre et en noix de pécan, qui sont elles même riche en graisse!Si malgré mes avertissements, vous continuez...

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Tags: noix de pécan

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19 juillet 2009

Petits pains blancs moelleux, moelleeeuuuxxx

Le samedi matin, nous avons un rituel sacré avec Loul@ Senior auquel nous ne dérogeons sous aucun prétexte : le petit-déjeuner.C'est le seul jour de la semaine où nous pouvons partager ce moment de plaisir ensemble.Et comme je suis toujours la première...

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Tags: brioche, pains individuels, petit-déjeuner

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16 juillet 2009

Petits chaussons fourrés extra rapides

Loul@ sénior mais surtout Loul@ junior ont pris l'habitude qu'il y ait en permanence une, voir des petites douceurs à se mettre sous la dent. Oui je sais c'est de ma faute, c'est moi qui les ai habitué comme ça!Mais la, j'ai une bonne excuse : je suis...

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Tags: confiture, pâte feuilletée, chaussons, recette rapide

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15 juillet 2009

Brioche rapide ou comment utiliser ses jaunes d'oeufs

Si vous avez suivi l'épisode du bavarois Mang-Orange, vous aurez noté que j'ai utilisé pas mal de blancs d'œufs mais pas les jaunes.Je me suis donc retrouvé avec 5 jaunes d'œufs inutilisés pour lesquels je me devais de trouver une utilité et rapidement...

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Tags: brioche, comment utiliser des jaunes d'oeufs, eau de fleur d'oranger

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14 juillet 2009

Le Bavarois Mang-Orange

Et voila, encore un anniversaire... et donc encore un gâteau en préparation, disons plutôt entre le gâteau et l'entremet.Jusqu'à présent mes essais de bavarois se sont toujours soldés pas de cuisants échecs.Mais j'ai la tête dure et je n'aime pas rester...

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Tags: agar-agar, anniversaire, bavarois, mangue, orange

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11 juillet 2009

La sauce bolognèse

Il y a des fois on l'on décide de manger à la maison et non pas à la salle à manger du kibboutz. J'y travaille du dimanche au vendredi et j'avoue que des fois, quand j'y prends mes repas, j'ai l'impression d'être encore au boulot.Le problème est que j'ai...

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Tags: basilic, tomates, bolognèse, viande hachée

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7 juillet 2009

Petit concours pas tarte du tout!!!

Depuis que je suis revenue dans la blogosphère, vous avouerez que je n'ai pas chômé, n'est-ce pas? J'essaie de reprendre le rythme et pour cela rien de tel que de participer à un, voir des concours. En fouinant dans les blogs, les commentaires.... j'ai...

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Tags: crème

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7 juillet 2009

Concours Tomato Fiesta

Dans le cadre du concours Tomato Fiesta, je vous ai concocté une petite recette d'Afrique du nord.Je me souviens que tous les vendredi soirs, la Mekbouba prônait sur la table aux côtés des hallot (pains de Shabbat), et de toutes autres sortes de salades.Cette...

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Tags: huile d'olive, origan, poivrons, tomates, tomato fiesta

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